一一JOE YAP主厨堪称真正的厨艺泰斗！他将浓郁的娘惹风味与国际赛事、总统国宴等高端场合的严苛标准精妙相融一一这绝非寻常厨艺可为。娘惹菜系本身承载著深厚鲜活的历史底蕴，在马来与中华文化的交融中孕育而生，尤其适合缔造风味迸发、层次丰盈的酱汁艺术。

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